Alimentación para Pacientes con Cáncer

El cancer y la alimentacionQúe beneficios le da al paciente con cáncer  una alimentación especial?
El estado nutricional influye en la calidad de vida de los pacientes,  pero en pacientes oncológicos, un mal estado nutricional repercute negativamente en el pronóstico.
Muchos de los síntomas que dan los tratamientos, como una disminución en el apetito, problemas para masticar y  tragar, trastornos en el paladar, problemas digestivos y otros, pueden empeorar el estado nutricional, ya que no se puede consumir los nutrientes necesarios para evitar la pérdida de masa muscular y la disminución de peso.
El cancer y la alimentacion

Los batidos de vitaminas y proteínas son buenos?  Se pueden usar para sustituir alguna comida?
En algunos casos los suplementos nutricionales pueden usarse para facilitar la tolerancia, pero deben de ser supervisados por el profesional en Nutrición, ya que por si solos, no llenan los requerimientos nutricionales y en la mayoría de los casos puede seguir el deterioro del paciente.
Si por el contrario el paciente recibe una alimentación adecuada para su estado, que sea, alta en antioxidantes, vitaminas, fibra y proteínas, además de tener suficiente energía que evite la pérdida de peso, tendrá una mejor calidad de vida y evitara entrar en un Síndrome de Caquexia tumoral.

El cancer y la alimentacionEn qué consiste?
Consejos útiles:

  • Debe de realizar de 7 a 8 tiempos de comida, para que sean de poco volumen y mejore la tolerancia.
  • Si el paciente no es diabético, puede llenar calorías con mieles, jaleas o azúcares.
  • Consumir 5 porciones entre vegetales y frutas.
  • Consumir más pescado y pollo, que carne roja.
  • Limitar el consumo de alcohol.
  • Usar aceite de oliva extra virgen.
  • Se recomiendan alimentos con probióticos como el yogurt.
  • Debe de tener mucha higiene durante la preparación de los alimentos, así evitará tener problemas por contaminación.
  • Cuando hay problemas en el gusto, es importante condimentar los alimentos, pero debe de hacerse de forma natural como, adicionar limón ácido, ajo, cebolla, pimienta, culantro y otros que me cambien el sabor de las preparaciones.
  • Puede modificarse la textura, por ejemplo purés o licuados.

Recuerde a “MEJOR ESTADO NUTRICIONAL, MEJOR PRONÓSTICO”
Dra. Sonia Ivankovich Guillén, Nutricionista
Centro Médico Nutricional Nutrisalud